biscotti al cacao senza burro e senza uova

Se avete voglia di qualcosa di sfizioso senza appesantirti vi consiglio questa ricetta facile e veloce per fare circa 40 biscotti.
Gli ingredienti sono:

140 gr di farina 00
 70 gr di farina integrale
100 gr di zucchero di canna
150 gr di yogurt bianco intero
45 gr di cacao
  8 gr di lievito (mezza bustina)
70 gr di olio di mais


Iniziate mischiando il cacao e lo zucchero poi aggiungere la farina e il lievito.
Quando tutti gli ingredienti sono mischiati e non ci sono più i grumi specialmente del cacao versare lo yogurt e l'olio e girate fino a quando non si sarà formata una pagnotta solida, quindi iniziare ad impastare a mano.
In seguito formare delle palline arrotolandole con i palmi di mano e posarle su una teglia con la carta forno.
Infornare a forno caldo a 180°c ventilato per 15min.

Buon assaggio.